Last Updated on 7月 17, 2025 by cometeJP_gk

我が家の自家製バナナ甘酒の記事は以下のとおりです。

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おすすめの卸売スーパーで販売されている酒粕について

こちらが卸売りスーパで販売されている、乳酸菌入り「六甲桜」という酒粕になります。

純米の酒粕ではないですが、乳酸菌入りということもあり、よく市販で売られている酒粕よりも味がまろやかで美味しく感じます。

価格的にも、安いところが魅力的です。

卸売スーパーのおすすめの六甲桜の酒粕は、500グラム148円となっています。

この価格は、私が知る中で最安値です。

販売される時期は未定であり、売り切れたら終了となりますので、毎年あるかわかりませんが、12月から１月に酒粕を探している方は、おすすめです。

酒粕の栄養価について

酒粕にはたんぱく質・食物繊維・ペプチド・アミノ酸・ビタミンなど、米由来成分や麹菌・酵母が生産した代謝産物に富み、栄養価が高いと言われています。

豊富な栄養素の他、製造過程で微生物達が産みだした100種類以上の酵素も含まれます。日本酒を搾る際の副産物ということで、アルコール分も残っているのが特徴です。

美容効果

特に、肌の調子を整えるビタミンB群が豊富です。シミの元となるメラニンの生成を抑えるコウジ酸や、保湿効果にすぐれたアミノ酸も含まれています。

さらに、酒粕に含まれる豊富な食物繊維や、米のデンプンからできるオリゴ糖により腸内環境が整い、お通じの改善や美肌効果なども期待できます。

健康促進効果

酒粕にはたんぱく質・食物繊維・ペプチド・アミノ酸・ビタミンなど、健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれます。

これら豊富な栄養素は、高血圧や肥満などといった現代病と呼ばれる疾患の予防にも良いと言われています。

レンジでチンの簡単甘酒レシピ

一手間かけた簡単甘酒レシピ

まず、少し丁寧に作る簡単甘酒レシピをご紹介します。

1. 鍋に飲める程度のお湯と酒粕を入れて温めます。
2. 酒粕が溶ければ、ミネラルシュガーと非加熱天日塩を入れて味を整えます。
3. 出来るだけ健康のことを考えて、砂糖は少なめにするようにしていますが、好みによりますので、味は好みで良いと思います。
4. 味が整いましたら、出来上がりです。５分程度で出来上がりです。

レンジでチンの簡単甘酒レシピ

次にレンジでチンで作れる簡単甘酒レシピをご紹介します。

1. 酒粕を栄養と考えて、コップに水と酒粕を入れて、レンジでチンします。
2. 温まればスプーンで混ぜながら酒粕を溶かして、ミネラルシュガーと非加熱天日塩をひとつまみ入れて出来上がりです。
3. 数分で完成でき、体の芯まで温まります。

砂糖の量などはお好みですが、適当なので毎朝味が違います。

しかし、美味しいのです。

ぜひ試してみてください。